Начин на приготвяне
Лукът се поставя в тенджера заедно със стафидите, зехтина, виното, оцета и захарта. Поръсват се със солта и пипера.
Добавя се дафиновият лист и водата. Разбъркват се добре и се вари на средно умерена температура, докато почти цялата течност се абсорбира, а лукчетата се гланцират.
Маслото се разтапя върху главичките лук и се сервират горещи.
