Начин на приготвяне
Махнете пънчетата на гъбите и внимателно почистете капачетата. Посолете ги.
Оставете месото да омекне и го смесете с пасирания чесън и наситнения магданоз, разбъркайте хубаво.
Напълнете гъбите с ароматното масло, след което ги слепете две по две. Фиксирайте с клечка за зъби.
Разбийте яйцето, а в купа сипете галетата. Потопете шишчетата първо в яйцето, след това в галетата.
Изпържете биреното мезе до готовност в загрято олио.
Печурките пане са много вкусни.
