ezine.bg»Рецепти»Предястия»Пържени Чушки»Пържени чорбаджийски чушки с моркови

Пържени чорбаджийски чушки с моркови

Биляна ВладоваБиляна Владова
Новак
111530737
Пържени чорбаджийски чушки с моркови
Снимка: Биляна Владова
23/03/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
25 мин.
Порции
5
"Бърза гарнитура от пържени чорбаджийски чушки с моркови"

Необходими Продукти

  • чорбаджийски чушки - 1 кг
  • целина - листа
  • чесън - 1 глава
  • моркови 4 - 5 броя
  • захар - 1 ч.л.
  • сол - 1/2 ч.л.
  • олио - за пържене
  • оцет
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Настържете морковите в дълбока купа с капак.

Измийте чорбаджийските чушки и ги подсушете. Набодете ги на няколко места и изрежете дръжките им.

Загрейте олиото в тиган. Пържете чушките за 5 минути, като леко ги разбърквате.

Прехвърлете ги в купата, когато променят цвета си. Затворете и оставете да се задушат.

Размийте захарта и солта в оцета и залейте чушки. Добавете пасирания чесън и наситнени листа целина.

Отново сложете капака и охладете на стайна температура. След това ги приберете в хладилник за няколко часа.

Пържените чорбаджийски чушки с моркови са много вкусни.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: