Ezine.bg»Рецепти»Основни Ястия»Пилаф»Пилаф по рибарски

Пилаф по рибарски

ЗориЗори
Новак
1695415k269
Пилаф по рибарски
Снимка: Зори
1 / 5
16/03/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
4
"Пилаф по рибарски, с който ви желаем прекрасен апетит"

Необходими Продукти

  • лук - 1 голяма глава
  • хамсия - 1 кг
  • олио - 1/2 ч.ч.
  • магданоз - 1/2 връзка
  • джоджен - няколко стръка
  • ориз - 2 ч.ч.
  • лимони - 1 брой
  • копър - 1/2 връзка
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете хамсиите от главите и гръбначните кости. Посолете ги и ги поръсете с лимоновия сок. Приберете в хладилник и оставете да се мариноват.

Измийте много добре ориза и го накиснете в 2 чаши гореща вода. Оставете за час, след което го отцедете от течността.

Загрейте малко олио в тиган и изпържете ориза за 2-3 минути. Прибавете наситнения лук и овкусете с подправките - черен пипер, сол, джоджен, копър и магданоз. Разбъркайте добре.

Пригответе малка тава. Намажете я хубаво с олио и сложете на дъното част от рибата, като наредите и по ръбовете. Сипете ориза и заравнете, а отгоре покрийте с останалите филенца хамсия.

Сипете чашка гореща вода и полейте с малко зехтин.

Загрейте фурната на 180 градуса и печете пилафа около 30-40 минути или до готовност.

Пилафът по рибарски е много вкусен.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: