Начин на приготвяне
Обелените и измити картофи се настъргват на ситно ренде.
Яйцата се разбиват като за омлет, а шунката и лукът се нарязват на дребни кубченца. Кашкавалът се настъргва.
Смесваме всичко, като прибавяме и брашното с бакпулвера.
Разбъркваме добре, като същевременно овкусяваме с черния пипер и със солта.
Сгорещяваме олиото и пускаме в него по една лъжица от приготвената смес, като обръщаме бухтичките да се изпържат от двете страни, след като бухнат.
