Ezine.bg»Рецепти»Хляб и питки»Фокача»Фокача с цветя за 8-ми март

Фокача с цветя за 8-ми март

Фокача с цветя за 8-ми март
Снимка: ВИЛИ-Виолета Матева
1 / 4
08/03/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
45 мин.
Порции
2

Необходими Продукти

  • вода - 200 мл топла
  • брашно от просо - 100 грама
  • царевично брашно - 100 грама
  • захар - 2 равни ч.л.
  • зехтин - 2 с.л. за тестото
  • суха мая - 1 пакет (7 г)
  • брашно - 2 ч.ч.
  • сол - 1 ч.л.
  • украса
  • розмарин - листа
  • маслини
  • чесън
  • магданоз
  • лук - пера
  • чери домати
  • сусам
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смесете брашното от просо с царевичното брашно с около 400 грама бяло брашно.

Разтворете маята в топлата вода, добавете захарта и 2 лъжици бяло брашно. Разбъркайте и оставете да шупне.

Готовата мая сипете в брашното, прибавете зехтина и солта. Постепенно замесете меко тесто.

Намажете тестото с олио и приберете на топло да втаса (около 50 минути). След това го разтеглете и притиснете отгоре с пръсти, за да се оформи правоъгълна кора.

Нарежете чери доматите на парченца, а маслините на лентички. Оформете цветенца върху кората, сложете магданоза за дръжки и набодете листенца розмарин. Поръсете със сусам.

Загрейте фурната на 170 градуса и печете фокачата до хубав загар. Първите 15-тина минути се пече с включен вентилатор, а след това трябва да го спрете, за да не изгори украсата отгоре.

Общото време за печене е около 25 минути.

Фокачата с цветя за 8-ми март е страхотна.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: