Начин на приготвяне
Нарежете на шайби тиквичките.
Намазнете правоъгълна тава с малко олио. Наредете на дъното тиквички и ги поръсете с галета и натрошено сирене. Следва нов ред тиквички, галета и сирене.
Процедирайте така до изчерпване на тиквичките.
Отделно разбийте яйцата с брашното, млякото, сухия чесън и наситнения копър. Посолете и овкусете с черен пипер.
Залейте тиквичките и заравнете.
Загрейте фурната и изпечете мусаката до готовност. Извадете и я поръсете с настърган кашкавал, върнете във фурната до неговото разтопяване.
Вегетарианската мусака без картофи е много вкусна.
