Начин на приготвяне
Нарязваме на дребно морковите, целината, картофите, доматите и лукът и ги сваряваме с част от мазнината в подсолена вода, докато омекнат. Попарваме охлювите и ги изваждаме от черупките.
Прибавяме ги към супата и варим още 30 минути. Прибавяме измитият и изчистен ориз, заедно с останалата мазнина.
Варим още 10-15 минути и сваляме от огъня. Поднасяме супата поръсена със ситно нарязан магданоз.
