Начин на приготвяне
Обелете доматите и отстранете семките. Нарежете ги на ситно, заедно чушката и целината.
Счукайте чесъна и го объркайте с маслото. Добавете по 1-2 щипки от подправките и оставете маслото да престои 10 минути за да усвои ароматите. Смесете го с нарязаните зеленчуци.
Офлювите се изваждат от черупките, почистват се и се попарват за кратко във вряща подсолена вода.
Попарените офлюви се слагат в плитка тава, отгоре се заливат с овкусеното с подправки и зеленчуци с масло и се пекат 10 минути на загрята до 200 градуса фурна.
