Начин на приготвяне
Нарежете тиквичката на кръгчета, оваляйте я в брашно и я запържете в дълбок тиган със сгорещена мазнина.
След това нарежете лука, рендосайте морковите и ги запържете в същия тиган.
Овкусете ги със сол, копър и черен пипер.
Наредете тиквичките в леко намазнена тава, изсипете отгоре другите зеленчуци и натрошете сирене.
Отгоре сложете още един ред тиквички.
Залейте мусаката от тиквички със заливка от яйца, кисело мляко и чесън и я сложете да се пече на 180 °C до готовност.
Поръсете я преди поднасяне с нарязан на ситно магданоз.
Безмесната мусака с тиквички и сирене е много вкусна.
