Начин на приготвяне
Почистете и нарежете на кубчета тиквичките.
Полейте ги със зехтин и ги изпечете в предварително загрята фурна.
Щом омекнат ги извадете от фурната и добавете към тях доматеното пюре, наситнените чесън и домати.
Разбъркайте и овкусете със сол и захар, която да убие киселинността на доматите.
Върнете във фурната за още 5 минути. Поръсете със свежа мащерка и сервирайте гулаша топъл.
Постният гулаш на фурна е много вкусен.
