Начин на приготвяне
Почистете и настържете морковите и зелето.
Загрейте олиото в дълбок тиган и задушете до омекване настърганите зеленчуците.
Междувременно сварете и обелете картофите. Намачкайте ги и ги добавете в тигана.
Поръсете със зеленчукова подправка и сол, разбъркайте и оставете плънката да се охлажда.
Разстелете корите за баница и ги срежете през средата.
В средата на всяка кора сложете от плънката и внимателно завийте на пакетче.
Сложете хартия за печене в тава. Наредете баничките.
Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете постните банички до хубав загар.
Веган баничките с картофи и зеле са много вкусни.
