Начин на приготвяне
Накиснете боба от предишната вечер в студена вода.
На сутринта го залейте с чиста вода. Сложете да се вари и щом кипне прехвърлете отцедения боб в гювеч.
Задушете наситнените чушка, глава целина, морков и лук. След това ги сипете при боба.
Прибавете подправките и целите чеснови скилидки. Може да добавите и една люта чушка.
Похлупете и слжоете гювеча в студена фурна. Включете на 220 градуса и печете половин час.
След това намалете градусите на 170 градуса и печете още 2 часа.
Около 30 минути преди края на готвенето, извадете и овкусете със сол, добавете нарязаните свински бузи и настъргания домат.
Фасулът с чушки и моркови в гърне е много вкусен.
