Начин на приготвяне
Сварете прясното мляко. Охладете го леко - като си топнете пръста, трябва да може да го задържите за кратко.
Смесете киселото мляко със солта и маята. Прибавете ги към прясното мляко и разбъркайте.
Покрийте съда с топло одеяло и оставете така за 7 часа.
След това изсипете млечната смес в тензух и отцедете домашното сирене за около 12 часа или докато спре да капе суроватка.
Крема сиренето от прясно мляко е готово.
