Начин на приготвяне
Намачкайте сварените картофи.
Настържете на ренде лука, сиренето и кашкавала. Бекона и магданоза нарежете на ситни кубчета.
Смесете всички продукти в дълбока купа. Добавете отделените жълтъци, поръсете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.
Оформете картофени кюфтета. Оваляйте ги в галета, а след това в разбитите белтъци на яйцата.
Загрейте достатъчно количество олио и ги изпържете до готовност.
Отцедете ги върху кухненска хартия и поднесете топли.
Картофените кюфтета с кашкавал и бекон са много вкусни.
