Начин на приготвяне
Измийте и сварете картофите. Обелете ги и ги намачкайте докато са топли. Овкусете с чубрица, джоджен, черен пипер и сол, разбъркайте добре.
Оформете картофените кюфтенца. Приберете в хладилник, за да стегнат и да не се разпаднат по време на пърженето.
Загрейте достатъчно количество олио в тиган и изпържете кюфтенцата до готовност.
Поднесете с кисело мляко, в което сте нарязали пресен магданоз.
Картофените кюфтета с джоджен са много вкусни.
