Ezine.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Запеканки»Диетична запеканка с гъби

Диетична запеканка с гъби

Кристина ЧерниковаКристина Черникова
Администратор
129673131
Диетична запеканка с гъби
Снимка: Кристина Черникова
1 / 3
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4
"Не само, че е диетична тази запеканка, но и много вкусна"

Необходими продукти

  • патладжани - 1 бр.
  • чесън - 3 скилидки
  • гъби - 400 г печурки
  • домати - 4 бр.
  • лук - 2 глави
  • лимонов сок
  • кашкавал - растителен
  • копър
  • черен пипер
  • зехтин
  • къри
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете патладжана и го нарежете на кръгчета.

Посолете го и го оставете настрана за около 40 минути да пусне горчивия си сок. След това ги нарежете на едро.

Нарежете лука, доматите, чесъна и лука на едри парчета и ги сложете в голяма тава заедно с патладжана.

Поръсете ги с подправките и ги залейте с лимоновия сок и зехтина.

Печете зеленчуковата запеканка на 200 °C до готовност.

Малко преди да я извадите я поръсете с растителния кашкавал.

Поръсете я по желание с пресен копър.

Диетичната запеканка с гъби е много вкусна.

Рейтинг

4.5
51
41
30
20
10
Дай твоята оценка: