Начин на приготвяне
За любимата гъбена кремсупа маслото се разтопява в тенджера и към него се добавят измитите и нарязани гъби и нарязания на ситно лук.
Слага се сол на вкус и се разбърква, докато гъбите поомекнат и пуснат вода.
След това бавно и при непрекъснато разбъркване се добавя брашното.
На тънка струйка се доливат водата и прясното мляко, като и двете трябва да бъдат предварително затоплени. Супата се оставя да ври на слаб огън около 20-30 минути.
Сервира вкусна гъбена супа с ароматни крутони.
За крутоните:
Филийките се нарязват на кубчета, слагат се в тавичка, поливат се със зехтин и се поръсват с подправките.
Може да използвате подправки по ваш вкус.
Разбъркват се добре и домашните крутони се пекат в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 5-6 минути.
