Начин на приготвяне
Задушаваме в олио лук и праз до златисто. Измиваме почистения ориз и булгур. Добавяме в тигана при лука и разбъркваме. Наливаме половин чаша вода и оставяме да къкри.
След като водата изври, прибавяме червен пипер 1 с.л. и разбъркваме. Овкусяваме с черен пипер, джоджен и магданоз. С така приготвената плънка пълним сармите и ги завиваме на пликче.
Преди да ги поставим в гювеч, отдолу поставяме няколко листа от зелевите листа. Редим постните сарми една до друга. Сгорещяваме олио с червен пипер и заливаме сармите отгоре.
Покриваме с листа от киселото зеле, поръсваме с чубрица и наливаме да се покрият сармите със зелева чорба. Притискаме ги с една чиния и поставяме в студена фурна на 150 градуса да се готвят за 3 часа.
Ако зелевата ви чорба е солена много, налейте половината вода, половината зелева чорба. Да ви е сладко с тези ароматни и вкусни Постни зелеви сарми с булгур по рецептата на моята майка.
