Начин на приготвяне
Нарежете месото на пържоли и го овкусете с подправките, соевия сос и меда. Оставете го да се маринова хубаво за няколко часа.
Изпечете на грил тиган пържолите.
За гъбения сос нарежете гъбите на едри парчета и ги добавете в гореща смес от вода, вино, сол и черен пипер.
Оставете ги да поврат на котлона за около 30 минути и ги извадете.
Запържете в голям тиган маслото заедно с брашното и ги разредете постепенно с гъбения бульон.
Добавете гъбите към соса заедно с индийското орехче и ги оставете да варят за около 5 минути.
Изпържете картофките и ги поднесете като гарнитура на вкусните пържоли.
Пържолите от свинска плешка с гъби са много вкусни.
