Начин на приготвяне
Разбийте захарта с яйцата, добавете ванилията, кората от лимон и маслото.
Сипете малко мляко и в него раздробете маята, добавете 1 с.л. брашно и 1 с.л. захар, оставете да се активира.
Пресейте брашното и направете дупка в средата. Сипете сместа с яйцата, млякото и маята.
Замесете козуначено тесто, меко. Оставете да втаса и разделете на 2 топки. Направете фитили, сплетете и завийте на охлюв козунака на конци.
Сложете готовите козунаци в намазнени тави. Оставете да втасат, намажете с жълтък и вода, посипете със захар.
Печете домашния козунак на конци на 160 градуса до готовност.
