Начин на приготвяне
Започнете с приготвянето на яйчения крем. За целта смесете всички продукти и ги сипете в тенджерка. Сложете на умерен огън и бърайте непрекъснато до завиране. Трябва да се получи гъст крем.
Махнете от огъня и прибавете предварително разтворения с вода желатин.
Оставете крема да се охлади. Отделете малка част от него и я смесете заедно с какаото.
Разбийте белтъците със захарта до получаване на целувчен крем. Прибавете ги към яйчения крем и разбъркайте внимателно.
Подгответе си кексова форма. На дъното наредете кайсии и орехи. Сипете яйчена смес, отгоре какаовата и завършете с жълтия крем.
Оставете да се охлади и стегне в хладилник за една нощ.
Кремът Дипломат с прясно мляко и желатин е готов.
