Начин на приготвяне
Картофите се обелват и измиват. Слагат се в тенджера с вода и се варят. Изкарват се от тенджерата. Докато картофът се вари, киселото мляко и майонезата се смесват в купа.
Чесънът се пресова и се добавя. Овкусява се със сол. Сместа се разбърква добре. Чесновият сос за картофената торта е готов.
Спанакът се измива. Слага се във врялата вода от картофа и се попарва за 3 минути. Изцежда се и се нарязва на лентички. Лукът се почиства и нарязва на полумесеци.
В тиган се слага олио да загрее. Добавя се лукът с малко захар. Запържва се и се овкусява със сол. Месото се нарязва на кубченца. След като лукът е готов, се отстранява и в същия тиган се изпържва месото. Посолява се.
Картофите се намачкват. Овкусяват се със самардала, като се предвижда, че тя е солена. Взима се купа и се намокря, за да може да се обърне по-лесно тортата. Нарежда се ред картофи. Поръсва се със сиренето. Разпределя се спанакът. Разпределя се и ред лук.
Намазва се с малко чеснов сос. Добавят се останалите картофи. Сглобената солена тортичка се обръща в чиния.
Тортата с картофи се полива с останалия чеснов сос. Добавя се пърженото месце, като се поставя внимателно като украса.
Много добра се получи тази импровизирана картофена торта със спанак!
