Начин на приготвяне
Обелете доматите и ги нарежете на едри парчета.
Накълцайте чесъна и лука на ситно и ги запържете в дълбок тиган със зехтин и малко сол.
Сипете доматите и ги овкусете с черен пипер, сол и захар.
Разбъркайте ги и след около 10 минути ги пасирайте.
Оставете доматения сос на котлона за още 20 минути под капак.
Обелете печените чушки и ги почистете от семките.
В голяма купа чукнете две яйца и ги разбъркайте с натрошеното сирене и счукания предварително чесън.
Напълнете чушките с плънката, оваляйте ги в брашно, след това в яйце и накрая ги пържете до златисто.
Наредете чушките Бюрек в чиния и отгоре ги залейте с доматения сос.
Насладете се на перфектните чушки Бюрек.
