Начин на приготвяне
Запечете сусама в сух тиган.
Нарежете цвеклото на парченца с остър нож и го сложете в блендер заедно със зехтина, чесъна, нахута, солта и лимоновия сок.
Пасирайте ги до получаване на гладко пюре.
Овкусете готовата разядка с къри, кимион, сол и лимонов сок.
Поднесете приготвения хумус с брускети, препечени филийки или пресни зеленчуци.
При сервиране го залейте със зехтин.
Постната разядка с цвекло и нахут е много вкусна.
