Начин на приготвяне
Нарежете лука и чесъна на ситно и ги запържете в дълбок тиган в малко зехтин за около 5 минути.
Смелете броколите до получаване на гранули и ги добавете в тигана - пържете ги при постоянно бъркане за няколко минути.
Оставете ги да изстинат и през това време разбийте яйцата със солта и ги смесете с млякото, брашното, подправките, бакпулвера и натрошеното сирене.
Сипете сместа при броколите и разбъркайте.
Сипвайте вътре от сместа и вадете зеленчуковите кюфтенца при готовност върху кухненска хартия.
Поднесете ги с млечно-чеснов сос.
Испанските кюфтенца от броколи са много вкусни.
