Начин на приготвяне
Ябълките се почистват и се настъргват на едро ренде. Орехите се минават през чопър и се добавят към ябълките.
Прибавяме и канелата и стафидите плюс 2-3 с.л. захар. Объркваме всичко.
Разтопяваме кравето масло.
Разпечатваме точените кори и намазваме обилно с масло. Поставяме в единия край от ябълковата плънка.
Отгоре поръсваме 2 с.л. захар и завиваме по 2 листа от корите. Режем на 4 парчета и поставяме върху хартия за печене.
След това повтаряме отново и отново, докато свърши ябълковата смес. Редим всички щрудели върху хартия за печене.
Намазваме отгоре с краве масло и печем в загрята фурна на 180 градуса.
Готовите мини ябълкови щрудели и стафиди вадим от фурната и след като изстинат ги поръсваме с пудра захар.
