Начин на приготвяне
Почистете и нарежете чушката, пъпеша, лука, чесъна и краставиците.
Прехвърлете ги в блендер и пасирайте до гладка смес.
Овкусете с оцет и сол, приберете в хладилник, за да се охладят.
Разпределете гаспачото в купички и поръсете със зехтин на вкус.
Ако искате, може да сервирате с резени хамон, който си хармонира отлично с вкуса на пъпеша.
Лятното испанско гаспачо е чудно!
