ezine.bg»Рецепти»Пица»Неустоима затворена пица с богата плънка

Неустоима затворена пица с богата плънка

Неустоима затворена пица с богата плънка
Снимка: Виктория Константинова
1 / 2
10/11/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
Порции
6
"Гладни със сигурност няма да има на закуска след тази затворена пица"

Необходими Продукти

  • яйца - 1 бр.
  • сол - 1 ч.л.
  • чушки - 2 бр. печени
  • зелен лук - 2 стръка
  • брашно - 500 г
  • прясно мляко - 1 ч.ч.
  • мая - 20 г прясна
  • захар - 1 ч.л.
  • сусам
  • колбас - 2/3 пресен
  • майонеза
  • чедър - 3 листа
  • доматено пюре - 3 с.л.
  • олио - 2 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Стоплете прясното мляко, добавете маята, захарта и оставете да се активира. Брашното пресейте.

Отделете белтъка от жълтъка. Добавете белтъка в съда на миксера, към него прибавете олиото и солта и разбъркайте с бъркалките за тесто. Добавете маята. На части сипете брашното.

Щом сместа се сгъсти, доомесете на ръка тестото за пица. Оставете да втаса в намазнена купа.

После разделете на 2 топки. Едната трябва да е малко по-голяма.

Намазнете тава. Разточете малката топка с формата на тавата, в която ще печете домашната пица. Сложете в тавата.

Другата топка разточете в по-големи размери. Намажете кората в тавата с доматено пюре. Наредете нарязания на филийки колбас, после чушките и поръсете лук.

Наредете и топеното сирене, нарязано на парченца. Сложете отгоре втората кора и хубаво притиснете затворената пица.

Намажете я с разбит жълтък. Поръсете със сусамово семе.

Печете неустоимата затворена пица с богата плънка и сервирайте.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: