Начин на приготвяне
Почистете агнешкото месо и го нарежете на малки парченца.
Запържете го в растителна мазнина и го извадете.
В същата мазнина сотирайте нарязаните на ситно лук и морков.
Накиснете ориза във вода за около 20 минути, отцедете го и го изплакнете.
Добавете го към зеленчуците.
Върнете месото и го овкусете с черния пипер и солта. Залейте го с водата и го оставете на котлона да къкри.
Нарежете магданоза на ситно и го добавете заедно с джоджена.
Изсипете всички продукти в голяма тава и ги залейте с млечно-яйчената смес, лимоновия сок и брашното.
Запържете маслото за кратко в тиган заедно с червения пипер.
Изсипете го върху застройката и сложете няколко листенца джоджен.
Сложете вкусната мусака да се пече на 180°C до готовност.
По желание при готовност я поднесете с кисело мляко.
Агнешката мусака с ориз е много вкусна.
