Начин на приготвяне
Нарежете на хапки свинското месо.
Загрейте олио и запържете за кратко месото, овкусете го със сол и пипер.
Прибавете наситнените моркови, лук, домати и чушки. Разбъркайте всичко и задушавайте на умерен огън за кратко.
След това прибавете доматения сос и червения пипер. Налейте малко вода и бялото вино.
Овкусете с риган, дафинов лист и още малко сол.
Загрейте фурната на 190 градуса. Прехвърлете задушеното свинско в тава и запечете за около час.
Задушеното свинско със зеленчуци на фурна е много вкусно.
