ezine.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Кекс»Пухкав кекс с дебела заливка

Пухкав кекс с дебела заливка

Пухкав кекс с дебела заливка
Снимка: Елена Стефанова Йорданова
1 / 3
14/10/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
55 мин.
Общо
95 мин.
Порции
14
"Страхотен десерт, с който да изпием любимото си следобедно кафенце"

Необходими Продукти

  • брашно - около 700 г
  • прясно мляко - 200 мл
  • ванилия - 2 бр.
  • яйца - 3 бр.
  • сладко - 150 г
  • олио - 100 мл
  • захар - 150 г
  • сол - щипка
  • мая - 25 г
  • глазура
  • прясно мляко - 70 г
  • краве масло - 1 ч.л.
  • шоколад - 250 г млечен или черен
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купа смесете начупената мая заедно с 2 с.л. брашно, 100 мл мляко, 1 ч.л. захар. Разбъркайте и оставете да шупне.

Разбийте захарта с яйцата. Сипете 600 г брашно в тава и направете дупка в средата. Сипете вътре маята и размесете добре. Оставете тестото, покрито с кърпа, да увеличи обема си.

Разделете тестото на шест части и ги разточете в правоъгълна форма. Поставете по дължината по 2 с.л. сладко по избор и навийте на руло.

Поръсете с брашно и намазнете кексова форма. Наредете рулцата в кръг едно върху друго и оставете така за час.

Печете кекса със сладко за 50 мин. на 170 градуса, после оставете да изстине.

За глазурата на страхотния кекс разтопете шоколада, смесен със 70 мл прясно мляко и 1 ч.л. масло. Разбъркайте до разтапяне.

Полейте кекса с глазурата и поднесете.

Получава се много пухкав кекс с дебела заливка!

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: