ezine.bg»Рецепти»Туршии и зимнина»Кьопоолу»Кьопоолу в буркани за зимата

Кьопоолу в буркани за зимата

ИскраИскра
Новак
6121123
Кьопоолу в буркани за зимата
Снимка: Искра
1 / 2
13/10/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне30 мин.
Готвене90 мин.
Общо120 мин.
Порции10
"Зимата ще се радвате много на това кьопоолу"

Необходими Продукти

  • патладжани - 6 килограма
  • чесън - 9 скилидки
  • чушки - 7.5 кг зелени
  • олио - 75 мл
  • оцет - 120 мл
  • захар - 90 грама
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изпечете чушките и патладжаните. Задушете ги в съд под капак, след което ги обелете и почистете от семките.

Смелете с машинката печените зеленчуци.

В достатъчно голяма тенджера сипете захарта, оцета и олиото. Когато сместа заври, прибавете зеленчуците.

Пържете около 60-90 минути на умерен огън или до сгъстяването им.

Накрая прибавете счукания чесън и сол на вкус, разбърквайте още 10 минути.

Подгответе малки буркани и сипете в тях кьопоолуто. Затворете с капачки и стерилизирайте за 10 минути от момента на завиране на течността.

Кьопоолуто в буркани за зимата е готово.

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: