Начин на приготвяне
Измийте картофите, сварете ги за около 5 минути в малка тенджера и след това ги обелете.
Разрежете ги на половинки и ги посолете.
Нарежете лука на ситно и го запържете в тиган с малко мазнина. Добавете каймата.
Щом се запържи, изсипете нарязаните чушки и домати.
Оставете плънката малко да се позапържи и след това я махнете от котлона - овкусете я с подправките.
Напълнете картофите, наредете ги в тава и налейте съвсем малко вода.
Завийте пълнените картофи с фолио и ги сложете за около 40 минути на 250 °C.
Малко преди да ги извадите от фурната ги поръсете с настърган кашкавал.
Пълнените картофени кошнички са много вкусни.
Добър апетит!
