Начин на приготвяне
Настържете тиквичките в голяма купа, посолете ги и ги оставете да се отцедят.
Добавете след това към тях предварително разбитото яйце, брашното, черния пипер и нарязаните на ситно магданоз и лук. Разбъркайте всички продукти добре.
Сложете на котлона дълбок тиган с малко мазнина.
Вземете с лъжица от сместа и я сипете в сгорещената вече мазнина.
Пържете зеленчуковите кюфтенца до готовност и от двете страни.
По желание пригответе млечен сос за тези кюфтета от тиквички с пресен лук.
Добър апетит!
