Начин на приготвяне
С миксер разбийте яйцата със захарта до получаване на гладка смес с двоен обем. Сипете киселото мляко и олиото, продължете разбиването.
Отделно пресейте брашното заедно с бакпулвера. Прибавете го постепенно към морката смес, като вече бъркате на ръка.
Сипете ванилията, добавете смлените орехи и намачканите на пюре банани.
Пригответе си правоъгълна форма за кекс. Застелете я с хартия за печене и сипете вътре кексовата смес.
Загрейте фурната на 180 градуса без вентилатор. Печете кекса до готовност - около 40 минути.
Изчакайте кекса да се охлади напълно и едва тогава го извадете от формата.
Поръсете с пудра захар и гарнирайте с прясна мента. Поднесете с ванилов сладолед.
Чудният бананов кекс е готов.
Коментари