Начин на приготвяне
Почистете пъстървата, не хвърляйте главата. Посолете навсякъде и заделете за момент.
В малка купичка смесете подправките и ги разбъркайте. Разрежете рибата от двете страни на няколко места, за да поставите там обелените скилидки чесън.
Лимона и доматите нарежете на филийки. Половината поставете в рибата, а другите върху нея.
Пригответе тава с хартия за печене, предварително намазнена. Полейте пъстървата с малко зехтин.
Печете рибата за половин час на умерена фурна.
Поднесете печената пъстърва с лимон и домати с подходяща гарнитура.
