Начин на приготвяне
Почистете скумрията от костите и кожата. Смачкайте с вилица в подходящ съд.
Сипете към нея лимоновия сок, черен пипер и крема сиренето. Разбъркайте.
Измийте и нарежете краставицата с белачка за зеленчуци на тънки ленти.
Върху всяка лента нанесете малко от рибната плънка за солените рулца и навийте.
Подредете готовото предястие в поднос.
Украсете рулцата от краставици с пушена скумрия с маслини.
