Начин на приготвяне
Яхния с фасул и булгур, която не бива да пропускате!
Зрелият фасул се накисва предварително за 12 часа. Водата се изхвърля, налива се нова и след като кипне, отново се изхвърля.
Налива се нова вода и фасулът се сварява заедно с чушките, домата и подправките. Лукът се нарязва и се запържва в маслото заедно с булгура. Сместа се изсипва в тава.
Добавя се бобът и около литър от водата, в която се е варил. Яхнията с боб се пече във фурната, докато остане на мазнина. Когато е готова, яхнията на фурна се поръсва с лютия червен пипер.
Вкусна яхния с боб и булгур!
