Начин на приготвяне
Почистете черешите от костилките и дръжките. Сложете ги в тенджера и ги посипете със захар. Оставете за един-два часа да пуснат сок.
Сипете водата и сложете да се вари на силна степен, после намалете, щом захарта се разтопи. Разбъркайте с дървена лъжица домашното сладко.
Ще се наложи да махате пяната, която ще се образува. Варите до сгъстяване.
Сипете сладкото от череши в бурканчета, добре подсушени. Затворете с капачки и обърнете с капачката надолу.
Домашното сладко от цели череши се съхранява на хладно място. За да сте по-сигурни и спокойни, може да заварите капачките.
