Начин на приготвяне
За тази яхния от зелен боб може да ползвате пресен или замразен. Аз избрах второто и го размразих.
В дълбока тенджера сипете мазнина и запържете наситнените чушка, моркова, лук и чесъна. Добавете зеления фасул и гответе до извиране на водата.
Овкусете с червен пипер и налейте малко топла вода. Гответе около 15 мин., добавете домата - обелен и настърган. Варене постната яхния до сваряване на боба.
В купичка сипете брашно и го размийте, за да сгъстите вкусната яхния. Гответе още няколко минути.
Поднесете постната яхния от зелен боб, поръсена с магданоз.
