Начин на приготвяне
Обелете и почистете тиквата от семките, нарежете я на парчета с еднаква големина. Сварете я с водата и 2 с.л. захар.
Варете тиквата до омекване, около 20 мин. Сварете и млякото. Сипете 100 мл от него в купа и разтворете нишестето в изстиналото мляок.
Преместете тиквата с друг съд и сипете другите 400 мл мляко при нея. Пасирайте и върнете на котлона. Добавете другите 4 с.л. захар и много бавно нишестето.
Ароматизирайте с ванилия и разбъркайте, докато тиквения крем се сгъсти.
Сипете готовия крем в купички и оставете да се охладят.
Може да поръсите лекия тиквен крем с канела или смлени орехи.
