Начин на приготвяне
Бланшираните за 4-5 минути в подсолена вода розички карфиол потапяйте в паста, приготвена от разбитите заедно яйца, мляко и брашно.
Овалвайте след това в галета и пускайте да се изпържат в сгорещена мазнина до приятен загар.
Извадените розички паниран карфиол поръсете със сол и пипер и поднесете с малко магданоз по желание.
Към рецептата за паниран карфиол може да добавите още и пармезан. Класика също е да поднесете пържени карфиол с млечен чеснов сос.
Коментари