ezine.bg»Рецепти»Супи»Крем Супи»Зеленчукова Супа»Постна крем супа от карфиол

Постна крем супа от карфиол

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Новак
8392k16k2k
Постна крем супа от карфиол
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 5
07/06/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
40 мин.
Порции
3

Необходими Продукти

  • карфиол - 1 глава, 600 г
  • лук - 50 г
  • праз - 60 г бялата част
  • зехтин - 50 г + за поръсване
  • зеленчуков бульон - 700 мл. или до желаната гъстота
  • соева сметана - 150 г
  • бял пипер - 1 к.л. или на вкус
  • сол - на вкус
  • магданоз - стръкчета за украса и свежест
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сред най-вкусните кремсупи се отличава тази от карфиол.

С това предложение ви представям още една кремсупа от този зеленчук, която е много полезна и не съдържа животински мазнини.

За да си я приготвите накълцайте и задушете в зехтин лука и праза за 4-5 минути.

Когато омекнат сложете измития и разчленен на розички карфиол, сол и пипер.

Налейте бульона и варете под капак 20 минути.

Накрая сложете соевата сметана и пасирайте.

Поднесете зеленчуковата супа топла, поръсена със ароматен зехтин и стръкчета магданоз.

Постната крем супа от карфиол е готова.

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: