Начин на приготвяне
Баклата, нарязана на парченца, се задушава заедно със ситно нарязания чесън в мазнината.
Поръсва се с червения пипер, залива се с топла вода (да се покрие), посолява се и се вари на тих огън до омекване. Тогава се прибавя оризът.
Ястието се доварява, сваля се от огъня и се поръсва с черен пипер и ситно нарязан копър.
Поднася се с киселото мляко, подлучено със счукания чесън.
