Начин на приготвяне
Сварете патешките гърди (или патешки бутчета) до омекване в подсолена вода. Извадете ги, прецедете бульона и запазете 4 ч.ч. за готвенето.
Нарежете лука на ситно и го запържете в силно сгорещеното олио до омекване заедно с нарязаната чушка или морков. Добавете ориза и го запържете за кратко до прозрачност и подправете със сол и черен пипер.
Изсипете ориза и лука в подходяща тава. Наредете свареното патешко и залейте с бульона.
Печете ястието с патешко и ориз около 30 минути в предварително загрята на 190 градуса фурна.
Преди поднасяне може да поръсите със ситно нарязан магданоз ориза на фурна.
Патешко с ориз на фурна - рецепта за ценители!
