Начин на приготвяне
Първо загрейте зехтина в тиган и запържете за 30-тина секунди пресованата скилидка чесъна. Добавете скаридите и ги запържете за минута.
Почистете зеленчуците и ги нарежете, сипете ги в блендер.
Добавете филийките хляб, които предварително сте накиснали в малко ябълков оцет. Пасирайте ги и овкусете със сол.
Сипете доматената супа в чиния и отгоре сложете скаридите. Поръсете с наситнен магданоз и сервирайте.
Студената доматена супа със скариди е много вкусна.
