Начин на приготвяне
Разбиваме яйцата в дълбока купа. добавяме киселото млякоу в което сме угасили содата. Посоляваме и постепенно добавяме брашното, така че да получим рядко тесто.
Сместа за бъркана баница изсипваме в предварителна намазнена тава. Отгоре поръсваме с натрошеното сирене и печем за около 30 минути в предварителна загрята на 180-200 градуса фурна. След изваждане намазваме с мас или масло готовата бърза баница.
Поднасяме топла с чаша традиционен айрян.
Бърза баница млечник - млечна баница по мързелива рецепта.
