Начин на приготвяне
В подходящ съд смесваме олиото, водата, смлените бадеми, сока и кората от лимона разбъркваме добре.
Слагаме содата и отново разбъркваме, докато се разтвори.
Добавяме постепенно брашното, докато се получи меко тесто.
Правим топчета, по-малки от орех, за да оформим курабиите.
Нареждаме в тава с хартия за печене или намазнена с олио.
Печем бадемовите сладки в загрята фурна 180°C за 10-15 минути.
Когато са готови, овалваме обилно с пудра захар.
По желание може да оваляте постните курабийки с бадеми и със смлени бадеми.
