Начин на приготвяне
Морковите почистете и наситнете. Нарежете и чилито на ситно. Може да използвате ръкавици, за да предпазите ръцете си.
Почистете, обелете и нарежете чесъна и лука на две половини. Вземете приготвения буркан (продуктите са за един компотен буркан) и сложете аспирина най-долу.
След това сипете оцета, захарта и солта. Подредете морковите, чилито и шалота. Отгоре сложете целината и налейте преварена вода то ръба на буркана с моркови.
Съхранявайте на хладно и проветриво място. Важно е през ден да обръщате маринованите моркови, за да се усвоят всички продукти.
Може да сервирате пикантните моркови в буркани като гарнитура към месо или мезе за ракия.
